De selectie “Stairway to Heaven” is een verleidelijk eerbetoon aan de oorspronkelijke smaak van cépagewijnen. De bodem wordt afgewisseld met Nagelfluh, een soort rots die rijk is aan kalksteen, wat de wijnen een karakteristieke smaak geeft. Onze wijnterrassen profiteren van de unieke combinatie van de beste ligging op een helling en het warmtevasthoudende vermogen van de droge stenen muren. Ideale omstandigheden voor een uitstekende kwaliteit.
De “Stairway to Heaven” productlijn presenteert wijnen die allemaal het onvervalste bouquet van de betreffende druivensoort dragen. De zorgvuldige en voorzichtige verwerking garandeert de hoogste kwaliteit – niet in de laatste plaats daardoor hebben de “Stairway to Heaven”-wijnen in elk oogstjaar meerdere prijzen gewonnen.
De citroengele sauvignon blanc met een lichte groenige glans bekoort met verfrissende aroma’s van fruit zoals rode bes en kruisbes en een fijne toets van groene peper. De Sauvignon Blanc is een frisse witte wijn met een lange afdronk. In de mond onthult hij een sappige volheid van smaak, gecombineerd met zijn frisse zuren en subtiele minerale tonen die perfect in balans zijn.
Hij past perfect bij schelpdieren, vis en knapperige salades. De single-variietal Sauvignon Blanc is ook een ideale begeleider van mediterrane groentegerechten en antipasti.
De Rosado is een cuvée van cabernet sauvignon en shiraz en maakt al een zomerse indruk met zijn lichte kersenrode kleur. Hij ruikt heerlijk naar frambozen en aardbeien, die in de mond worden aangevuld met zure kersen. Fijne minerale toetsen en een mooie fruitzoetheid kenmerken de wijn, met een elegante zuurstructuur en een krachtige body. Op de afdronk blijven de angstaanjagende aroma’s en zuren lang harmonieus in balans.
De Rosado past bijzonder goed bij zomerse gerechten zoals salades, antipasti, Spaanse ham en worstspecialiteiten. Milde kaas en gevogelte harmoniëren ook goed met deze zomerwijn en daarom is het een goede keuze voor zomerse barbecues en picknicks.
