Llampuga taco, llampuga gratin met allioli, llampuga ravioli of llampuga marmitako waren enkele van de gerechten die geproefd konden worden tijdens de XXI Mostra de la Llampuga, een dag die honderden mensen samenbracht bij de 21 stands van de beurs.
Hotels, restaurants en ook de Confraria de Pescadors de Cala Rajada serveerden niet minder dan 1.680 kilo van deze gewaardeerde vis, die ook dit jaar weer de ster van de beurs was.
Het mooie weer, met een middagtemperatuur van meer dan 26 graden, zorgde ervoor dat veel inwoners en toeristen naar de kade stroomden om te genieten van de verfijnde gerechten voor de prijs van 3 euro.
De Confraria de Pescadors alleen al serveerde 3.000 porties arroz a banda en fideus secs de llampuga. Burgemeester Tomeu Garau benadrukte de goede respons op deze mostra, die jaren geleden werd gelanceerd op initiatief van de vissers zelf en in samenwerking met het Ajuntament.
De burgemeester van Capdepera, Mireia Ferrer, benadrukte ook het werk van de Confraria in de Cap de Setmana del Peix fresc, die elk jaar een nieuw record voor deelname vestigt. “Dit helpt niet alleen om de visserijsector te ondersteunen, maar ook om het toeristenseizoen in oktober te verlengen,” zei ze.
Het vuurwerk ’s avonds sloot het gastronomische festival af.
Bron: Agentschappen
