Als aftrap van het LVII Festa des Vermar de Binissalem hield het José L. Ferrer wijnhuis op Mallorca deze vrijdag (08.09.2023) zijn traditionele “fideus de Vermar” diner, een evenement waarmee het José Luis Roses wijnhuis zijn werknemers, vrienden en familie bedankt.
Ongeveer vijfhonderd mensen woonden deze vrijdagavond het evenement bij, dat ook diende om de balans op te maken van de oogst, die nog niet is afgerond. José Luis Roses, die ook voorzitter is van de DO Binissalem, wees erop dat “ons Vermar fideus diner altijd plaatsvindt vóór de belangrijkste evenementen van het Festa des Vermar in Binissalem, met name vóór de Sopar a la fresca. We willen geen overlap om de evenementen van die maand niet te verstoren”.
Over de oogst van dit jaar zei Roses: “Hij is nog niet klaar, maar we kunnen er zeker van zijn dat hij van hoge kwaliteit zal zijn. We waren ook verrast door de hoeveelheid, want we hadden minder verwacht; het moet gezegd worden dat het weer de afgelopen weken goed is geweest.”
Na de grote storm van 27 augustus verzekerde Bodegas José L. Ferrer ons dat de regen een zeer positief effect had gehad op de wijnstokken na enkele maanden van droogte.
Het diner begon met een aperitief op het gazon van het wijnhuis bij de ingang van Binissalem en werd vervolgd met Vermar fideus, vergezeld van de eigen wijnen van het wijnhuis en lokale producten.
Bron: Agentschappen
