De prijs van olijfolie is omhooggeschoten op Mallorca. Begin 2023 lag de prijs onder de 4 euro per liter, terwijl hij eind juli schommelt tussen de 6 en 7 euro, afhankelijk van de supermarkt. “Het is sterk gestegen”, zegt de voorzitter van de consumentenvereniging Consubal, Alfonso Rodríguez.
Op het hoogtepunt van de COVID 19 pandemie was er een ware rel toen de prijs steeg tot 5 euro per liter. Er zij op gewezen dat de permanente afvaardiging van het Congres op woensdag (26/07/2023) het zevende pakket maatregelen heeft goedgekeurd om het hoofd te bieden aan de crisis als gevolg van de oorlog in Oekraïne, dat voorziet in een verlaging van de btw van 10% naar 5%.
Joan Deià, lid van de raad van bestuur van Asaja op de Balearen, legt uit dat deze toename te wijten is aan de slechte olijfoogsten op het vasteland, vooral in Andalusië, de belangrijkste producent. Dit heeft ertoe geleid dat “de olijfolievoorraden een historisch dieptepunt hebben bereikt”. Hier komt de wet van vraag en aanbod om de hoek kijken, want als het aanbod daalt, stijgen de prijzen. In het geval van de olijfolie die op Mallorca wordt geproduceerd, is de situatie niet zo kritiek, omdat de laatste oogst niet slecht was en de volgende naar verwachting goed zal zijn.
Dit betekent dat de prijzen voor olijfolie van het eiland niet omhoog zijn geschoten, zoals het geval is bij het “vloeibare goud” van het vasteland. Deià wijst er echter op dat het lokale product duurder is dan dat van het vasteland omdat het van hogere kwaliteit is: er wordt alleen olijfolie van de eerste persing en extra olijfolie van de eerste persing geproduceerd. We mogen ook niet vergeten dat het aandeel van de op Mallorca geproduceerde olie zeer klein is in verhouding tot de totale consumptie op het eiland, dus de overgrote meerderheid van de consumenten wordt getroffen door deze hoge prijs.
De voorzitter van de Vereniging van Distributeurs van Eten en Drinken van de Balearen, Bartolomé Servera, is het ermee eens dat de prijsstijging van olijfolie te wijten is aan de droogte, waaraan hij de hoge productiekosten toevoegt. “Het Andalusische platteland heeft twee zeer slechte olijfoogsten achter elkaar gehad,” en hij voorspelt dat de volgende ook slecht zal zijn omdat er dit jaar te weinig regen was. Hij verwacht ook dat de waarde van olijven de komende maanden nog verder zal stijgen, omdat de volgende oogst in Andalusië opnieuw slecht zal zijn en de voorraden zullen blijven dalen.
De voorzitter van de consumentenvereniging Consubal voegt nog een andere factor toe aan de prijsstijging: de toename van de consumptie. “We zijn verkocht dat we de crisis hebben overwonnen, dat we uit een zeer slechte situatie zijn gekomen en dat we moeten genieten. Dat alles zetten we om in overmatige consumptie,” stelt hij. Volgens hem “moeten we kopen, maar we moeten de consumptie aanpassen aan onze mogelijkheden en vooral aan onze behoeften.”
Bron: Agentschappen
