De gemeente Santanyí op Mallorca maakt zich op om met de III. Fira de l’Ensaïmada i el Producte Local een van de belangrijkste gastronomische evenementen op haar kalender te organiseren. Na het succes van de vorige edities is het evenement uitgegroeid tot een vast onderdeel van de Mallorcaanse traditie en gastronomie.
Het evenement, georganiseerd door de gemeenteraad van Santanyí via de afdeling Handel, Beurzen en Markten, in samenwerking met de Consell de Mallorca en het bedrijf Tot Espectacle, biedt talrijke kraampjes waar lokale bakkerijen en banketbakkerijen proeverijen en de verkoop van handgemaakte ensaïmadas aanbieden.
Bij deze derde editie bevestigt de beurs haar inzet voor regionale producten en biedt ze bovendien een bredere selectie aan lokale producten. Het programma omvat ook workshops, muzikale optredens en activiteiten voor kinderen, met als doel het stadscentrum te verlevendigen en zowel inwoners als bezoekers aan te trekken.
De beurs vindt aanstaande zaterdag 28 maart 2026 plaats van 10.00 tot 17.00 uur op de Plaza de s’Abeurador en biedt een uitgebreid programma voor elk publiek.
De burgemeester van Santanyí, Maria Pons, heeft het belang van de voortzetting van dit initiatief benadrukt en de wil bevestigd om het tot een onmisbaar evenement te maken. Ook de wethouder voor Handel, Antoni Matas, heeft erop gewezen dat deze editie niet alleen de ensaimada, maar het hele scala aan hoogwaardige lokale producten moet promoten door middel van demonstraties en activiteiten die het publiek het werk van ambachtslieden en handelaars dichterbij brengen.
Bron: Agentschappen
