De Internationale Wafeldag of Wereldwafeldag wordt elk jaar op 25 maart gevierd. Het is een dag waarop mensen over de hele wereld wafels eren en vieren. De oorsprong van de Wafeldag is niet helemaal duidelijk, maar waarschijnlijk werd deze dag oorspronkelijk gevierd om het begin van de lente te vieren. Mogelijk heeft het ook te maken met de Zweedse Våffledagen en de dag van de aankondiging van Maria.
De Dag van de Wafel is ook een gelegenheid om het belang van deze lekkernij in de verschillende culturen en keukens van de wereld te eren. Wafels zijn een veelzijdig voedingsmiddel dat in veel verschillende varianten wordt gemaakt en gegeten. Het is een gerecht dat mensen van alle leeftijden en achtergronden aanspreekt en met elkaar verbindt.
Op Wafeldag vieren mensen over de hele wereld dit op verschillende manieren. Sommigen bakken thuis hun eigen wafels, terwijl anderen wafels eten in hun favoriete restaurant of café. Daarnaast worden er op deze dag talrijke evenementen en festivals georganiseerd waarbij de wafel centraal staat en mensen samenkomen om van deze heerlijke lekkernij te genieten.
Spanje en wafels
Wafels zijn over de hele wereld een populair gebakje of tussendoortje en worden vaak geassocieerd met België of Nederland. Maar wist u dat wafels ook in Spanje erg populair zijn? Spaanse wafels, of ‘gofres’, verschillen van de traditionele Belgische of Nederlandse wafels, maar zijn net zo lekker.
Gofres worden in Spanje vaak als dessert gegeten en zijn verkrijgbaar in veel bars, restaurants en bij straatverkopers. Het beslag voor Spaanse wafels bevat doorgaans meer suiker dan dat voor Belgische of Nederlandse wafels, waardoor de Spaanse wafels iets zoeter smaken.
Er zijn verschillende soorten gofres, waaronder de klassieke “Gofre de Lieja” (Luikse wafel), een wafel die oorspronkelijk uit België komt, maar inmiddels ook in Spanje populair is. Deze wafel is dikker en kleiner dan de traditionele Belgische (Brusselse) wafel en heeft door de toevoeging van parelsuiker een knapperige textuur.
Een andere populaire variant is de “Gofre de Madrid”, die vaak wordt geserveerd met dulce de leche (gekarameliseerde gecondenseerde melk), slagroom en vers fruit. Ook Nutella, chocoladesaus, aardbeien, bananen en karamel worden vaak als topping gebruikt.
In sommige delen van Spanje worden gofres ook als hartige snack gegeten. Deze wafels worden met minder suiker gemaakt en belegd met kaas, ham, tonijn of andere hartige ingrediënten. Ze worden meestal als lichte lunch geserveerd.
Gofres zijn in Spanje niet alleen populair als streetfood, maar ook als dessert in restaurants. In sommige restaurants worden ze zelfs geserveerd als onderdeel van het menu del día, het dagelijkse lunchmenu. Als dessert worden ze vaak geserveerd met ijs en slagroom of met fruit en chocoladesaus.
Als u in Spanje bent, moet u zeker een gofre proberen. U vindt ze op veel verschillende plekken, van kleine kraampjes tot chique restaurants. Of u nu kiest voor de klassieke gofre de Lieja of een creatievere variant met hartige beleg, u zult zeker genieten van deze zoete Spaanse lekkernij.
De 5 meest gegeten wafels in Spanje
“Gofre de Lieja”: Deze wafel, die oorspronkelijk uit België komt, is ook in Spanje populair. Het deeg bevat parelsuiker en heeft een knapperige textuur. Hij wordt vaak geserveerd met slagroom en verschillende zoete toppings zoals Nutella en vers fruit.
“Gofre de Madrid”: Deze wafel is iets dikker dan de traditionele Belgische wafel en heeft een zachte textuur. Hij wordt vaak geserveerd met dulce de leche, slagroom en vers fruit.
“Gofre con Nata”: Deze wafel wordt geserveerd met slagroom en suiker. Het is een eenvoudige, klassieke variant van de Spaanse wafel.
“Gofre de Chocolate”: Deze wafel wordt belegd met warme chocoladesaus en slagroom. Het is een perfecte traktatie voor chocoladeliefhebbers.
“Gofre salado”: Dit is een hartige versie van de Spaanse wafel en wordt belegd met kaas, ham, tonijn, groenten of andere hartige ingrediënten. Het is een populaire keuze voor een lichte lunch of een tussendoortje.
Bron: Persbureaus
