Internationale Wafeldag of Wereldwafeldag wordt elk jaar gevierd op 25 maart. Het is een dag waarop mensen over de hele wereld wafels eren en vieren. De oorsprong van Waffeldag is niet helemaal duidelijk, maar waarschijnlijk werd het oorspronkelijk gevierd om het begin van de lente aan te geven. Het kan ook iets te maken hebben met de Zweedse Våffledagen en de dag van de Aankondiging van Maria.
Wafeldag is ook een manier om het belang van deze lekkernij in verschillende culturen en keukens over de hele wereld te eren. Wafels zijn een veelzijdig gerecht dat op veel verschillende manieren wordt gemaakt en gegeten. Het is een gerecht dat mensen van alle leeftijden en achtergronden aanspreekt en met elkaar verbindt.
Op Wafeldag vieren mensen over de hele wereld het op verschillende manieren. Sommigen bakken thuis hun eigen wafels, terwijl anderen wafels eten in hun favoriete restaurant of café. Er worden ook talloze evenementen en festivals georganiseerd op deze dag waar de wafel centraal staat en mensen samenkomen om van deze heerlijke traktatie te genieten.
Spanje en wafels
Wafels zijn een favoriet gebakje of snack over de hele wereld en worden vaak geassocieerd met België of Nederland. Maar wist je dat wafels ook erg populair zijn in Spanje? Spaanse wafels, of ‘gofres’, zijn anders dan de traditionele Belgische of Nederlandse wafels, maar net zo lekker.
Gofres worden in Spanje vaak als dessert gegeten en zijn verkrijgbaar in veel bars, restaurants en straatverkopers. Het beslag voor Spaanse wafels bevat meestal meer suiker dan het beslag voor Belgische of Nederlandse wafels, waardoor Spaanse wafels een iets zoetere smaak hebben.
Er zijn verschillende soorten gofres, waaronder de klassieke “Gofre de Lieja” (Luikse wafel), een wafel die oorspronkelijk uit België komt maar nu ook populair is in Spanje. Deze wafel is dikker en kleiner dan de traditionele Belgische (Brusselse) wafel en heeft een krokante textuur dankzij de toevoeging van parelsuiker.
Een andere populaire variatie is de “Gofre de Madrid”, die vaak wordt geserveerd met dulce de leche (gekarameliseerde gecondenseerde melk), slagroom en vers fruit. Nutella, chocoladesaus, aardbeien, bananen en karamel worden ook vaak gebruikt als topping.
In sommige delen van Spanje worden gofres ook als hartige snack gegeten. Deze wafels worden gemaakt met minder suiker en belegd met kaas, ham, tonijn of andere hartige ingrediënten. Ze worden meestal geserveerd als een licht lunchgerecht.
Gofres zijn niet alleen populair als straateten in Spanje, maar ook als dessert in restaurants. In sommige restaurants worden ze zelfs geserveerd als onderdeel van het menu del día, de dagelijkse lunchspecialiteit. Als dessert worden ze vaak geserveerd met ijs en slagroom of met fruit en chocoladesaus.
Als je in Spanje bent, moet je zeker een gofre proberen. Je kunt ze op veel verschillende plekken vinden, van kleine straatstalletjes tot luxe restaurants. Of je nu kiest voor de klassieke Gofre de Lieja of voor een creatievere versie met hartige toppings, je zult zeker genieten van deze zoete Spaanse traktatie.
De 5 meest gegeten wafels in Spanje
“Gofre de Lieja”: Deze wafel komt oorspronkelijk uit België, maar is ook populair in Spanje. Het beslag bevat parelsuiker en heeft een knapperige textuur. Het wordt vaak geserveerd met slagroom en verschillende zoete toppings zoals Nutella en vers fruit.
“Gofre de Madrid”: Deze wafel is iets dikker dan de traditionele Belgische wafel en heeft een zachte textuur. Hij wordt vaak geserveerd met dulce de leche, slagroom en vers fruit.
“Gofre con Nata”: Deze wafel wordt geserveerd met slagroom en suiker. Het is een eenvoudige, klassieke versie van de Spaanse wafel.
“Gofre de Chocolate”: Deze wafel is overgoten met warme chocoladesaus en slagroom. Het is een perfecte traktatie voor chocoladeliefhebbers.
“Gofre salado”: Dit is een hartige versie van de Spaanse wafel en is belegd met kaas, ham, tonijn, groenten of andere hartige ingrediënten. Het is een populaire optie voor een lichte lunch of snack.
Bron: Agentschappen
